Nhưng năm trăm lượng mua cách làm đậu tuyết tán nhuyễn, thật ra Thang Húc thấy giá này cũng hợp lý, dù sao món này vừa chiên dầu vừa cho đường, giá bán cũng không thấp.
Cậu gật đầu, đáp, “Được, ta sẽ tận tình chỉ dạy.”
Lưu đầu bếp méo miệng, định vỗ vai cậu, nhưng lại dừng lại, nhìn chằm chằm mặt cậu hồi lâu, bỗng trợn tròn mắt, như bị kinh hãi, ngồi thẳng dậy.
Thang Húc không hiểu chuyện gì, sao vậy?
Ngô chưởng quầy cũng giật mình vì hành động của Lưu đầu bếp, ông nhìn Thang Húc, rồi nhìn Lưu đầu bếp, như chợt nhận ra điều gì, quay phắt sang nhìn Thang Húc, động tác mạnh đến nỗi Thang Húc sợ ông trật cổ.
“Ngươi, ngươi, ngươi, ngươi là ca nhi?” Ngô chưởng quầy kinh ngạc đến nói lắp.
Thang Húc ngẩn người, đưa tay sờ lên giữa trán.
À, lúc nấu ăn nóng quá ra mồ hôi, cậu lau trán vài cái, chắc lớp bụi đen trên mặt bị lem, lộ ra nốt ruồi son.
“A, xin lỗi, ta đi rửa mặt nhé?” Thang Húc xoa xoa mặt, nhìn vào lòng bàn tay, một mảng đen sì.
Ngô chưởng quầy thấy cậu xoa mặt vài cái, nốt ruồi son lại bị che khuất, không nhịn được trêu chọc, “Ngươi bôi bao nhiêu bụi thế?” Bôi cũng phải đều tay chứ.
“Không nhiều, bôi cho cân đối,” Thang Húc cười cười, mặt dày đáp, “Đôi khi đẹp quá cũng là một cái tội.”
Lưu đầu bếp đưa tay lau mặt, thật không biết phải nói sao về ca nhi trước mặt này.
Gan to, tâm tư tỉ mỉ, lại còn nấu ăn ngon, dung mạo…… Ông nhìn kỹ khuôn mặt, phải công nhận là rất xinh đẹp, nếu không bôi đen mặt thì càng tốt.
Ngô chưởng quầy cũng nghĩ vậy, nên ông lên tiếng, “Một mình đến trấn trên, bôi đen mặt cũng tốt, chúng ta nói lại chuyện chính sự, ba trăm lượng, bán không?”
Thang Húc lắc đầu, dứt khoát nói: “Không bán, đậu tuyết tán nhuyễn năm trăm lượng.”
Mắt Lưu đầu bếp sáng lên, lấy xấp ngân phiếu đã chuẩn bị sẵn ra đặt lên bàn, “Thành giao!”
Ngô chưởng quầy:…… Không trả giá à? Cho luôn ta rồi?
Thật ra Lưu đầu bếp rất muốn biết cách làm thịt sợi mềm mà không nát, nhưng tiền ông không còn nhiều, thấy Thang Húc từ chối ba trăm lượng của Ngô chưởng quầy, ông cũng thôi.
Vừa rồi ông và Ngô chưởng quầy đã nói rõ, nếu Thang Húc từ chối một trong hai người, thì thỏa thuận giữa họ sẽ không còn hiệu lực.
Thấy Thang Húc xoay người định đi, ông vội đứng dậy.
Ngô chưởng quầy vội vàng lên tiếng ngăn lại, “Húc ca nhi khoan đã, đừng vội, chúng ta có thể thương lượng lại.”
Thang Húc thấy Ngô chưởng quầy không thật lòng.
Dựa vào thực đơn của tửu lầu, nếu cậu dạy nghề, thì không chỉ một món được lợi, mà là tất cả các món xào, món nào xào mà chẳng cần ướp, chỉ cần hai bước là có thể làm thịt mềm ngon, cậu không tin họ không nghĩ ra.
“Ngô chưởng quầy, giờ cũng muộn rồi, ta phải về nhà trước khi trời tối, nếu ông không thật lòng muốn hợp tác, thì đừng phí thời gian nữa, nhìn ta thế này cũng biết ta không có tiền, nên việc này có làm hay không cũng chẳng sao, có tiền kiếm thì tốt, không kiếm được cũng không ảnh hưởng gì, dù sao tiền ở đâu mà chẳng kiếm được, phải không?”
Ngô chưởng quầy thầm than, ca nhi này nói chuyện sao thẳng thừng thế, ông cũng hiểu, nếu hôm nay không mua thực đơn này, có khi mai nó sẽ xuất hiện ở tửu lầu khác, Phúc Vận tửu lầu không phải tửu lầu duy nhất ở Vĩnh Ninh trấn.
Nghiến răng, ông xòe năm ngón tay, “Thôi được, tửu lầu chỉ có thể trả tối đa năm trăm lượng, thật sự là giá cao nhất rồi.” Đây là số tiền lớn nhất ông có thể tự quyết định, nhiều hơn phải xin chủ nhân, nhưng ông nghĩ, mời chủ nhân từ phủ thành đến chỉ vì hai món ăn, chắc chủ nhân sẽ không để ý.
Thang Húc nhướn mày, nhìn ông một lát, rồi gật đầu, “Được, năm trăm lượng, thành giao.”
Nói xong, cậu đưa tay ra.
Ngô chưởng quầy râu mép run run, móc từ trong tay áo ra năm tờ ngân phiếu một trăm lượng đưa cho cậu.
Thang Húc cười tươi nhận lấy, cất vào ngực, rồi quay sang nhìn Lưu đầu bếp, “Ta nói qua thực đơn cho Ngô chưởng quầy trước, phiền ông đợi chút.”
Lưu đầu bếp gật đầu, ra khỏi phòng.
Thang Húc đọc, Ngô chưởng quầy chép, viết xong nhìn công thức, vẻ mặt hơi bối rối.
Ông bỏ ra năm trăm lượng!
Năm trăm lượng mua cách ướp thịt muối và làm tinh bột từ khoai tây!
Cách này, đơn giản quá.
Dù ông không biết nấu ăn, chỉ cần nhìn cũng thấy dễ làm.
“Cách này, không giấu được đâu.” Ngô chưởng quầy rầu rĩ nhìn Thang Húc.
Thang Húc nhún vai, “Đó là chuyện của các ông.” Ai biết cậu và Lưu đầu bếp thỏa thuận thế nào, cách ướp thịt kiểu này, đa phần là dùng bột hồ, tức là dùng dịch bột bọc quanh thịt.
Vấn đề là, ở đây có khoai tây, bắp, nhưng chưa có tinh bột khoai tây, tinh bột bắp, nên cách dùng tinh bột họ chưa biết.