Hôm kia, khi chị họ của Thời Tử Hằng đến chơi, cô ấy có mang theo một phần bánh kẹp. Dưới sự khen ngợi nhiệt tình của chị họ, cậu đã nếm thử một miếng và bị hương vị giòn tan của nó thu hút hoàn toàn.
Cậu đã thử làm lại theo cách của riêng mình nhưng mãi vẫn không thể làm ra được hương vị ấy.
Mãi sau này, cậu mới nghe từ bạn bè nói loại bánh đó là công thức độc quyền do một chủ quán trong khu ẩm thực sáng tạo ra và chỉ có thể mua tại quầy hàng của cô ấy.
Thế nhưng, cô gái trước mặt lại dường như chẳng hề lo lắng về việc công thức bánh bị tiết lộ, thậm chí còn thoải mái đề nghị hợp tác với gia đình họ.
Bạch Dư nhìn người phụ nữ đối diện, dù đây là lần đầu tiên gặp mặt, nhưng cô có cảm giác bà ấy rất đáng tin cậy.
Có lẽ đây chính là trực giác của phụ nữ.
"Dì à, con sẽ hướng dẫn dì cách làm bánh kẹp trước. Tất nhiên, dì không cần phải cảm thấy áp lực, vì chỉ khi làm ngon thì chúng ta mới có thể hợp tác lâu dài."
"Ừ, vậy để dì thử xem." Trương Phồn Âm gật đầu.
Cơ hội tìm đến tận cửa, bà không muốn bỏ lỡ.
Tối nay, Bạch Dư vẫn phải ra quầy bán bánh crepe nên cần về nhà luyện tập trước. Sau khi trao đổi với đối phương về phương thức thực hành, cả hai hẹn gặp lại vào ngày mai.
Sau khi người rời đi, Thời Tử Hằng hỏi mẹ: "Mẹ thực sự muốn hợp tác với cô ta à?"
Một thương vụ lớn như vậy lại tìm đến tiệm ăn nhỏ của họ, khiến cậu có chút bất an.
Trương Phồn Âm khoác tạp dề, đáp: "Mẹ thấy cô bé đó khá đáng tin, hơn nữa con cũng thích ăn loại bánh này mà, đúng không?"
"Không hề!" Thời Tử Hằng lập tức phủ nhận, cậu chỉ thấy loại bánh đó có vị khác với những món thường ngày thôi!
Bạch Dư trở về nhà và bắt đầu chuẩn bị bột làm bánh crepe cho tối nay.
Bánh crepe thông thường có hai loại, một loại làm từ bột mì, có kết cấu mềm.
Loại còn lại được làm từ bột mì pha thêm bột đậu xanh hoặc ngũ cốc khác, tạo nên độ dai đặc trưng.
Vì đây là ngày đầu tiên bán bánh crepe, lại còn bán kèm bánh kẹp nên Bạch Dư chỉ chuẩn bị loại bột mì thông thường.
Không giống như việc chiên bánh kẹp, làm bánh crepe đòi hỏi kỹ thuật nhiều hơn.
Cô dùng mỡ heo để làm nóng chảo gang. Một chiếc chảo được xử lý đúng cách thì dù không có dầu cũng sẽ không bị dính.
Khi chảo nóng, cô múc một muỗng bột đổ vào chính giữa, rồi dùng dụng cụ chuyên dụng xoay tròn để dàn bột thành lớp mỏng.
Quá trình này trông có vẻ đơn giản, nhưng chỉ khi thực hiện mới biết khó thế nào.
Nếu thao tác quá chậm, bột sẽ đông cứng nhanh chóng, khiến bề mặt bánh không đều. Nếu dùng lực quá mạnh, lớp bột mỏng sẽ bị rách.
Sau ba lần thất bại, cuối cùng cô cũng làm ra được một chiếc bánh hoàn hảo.
Ba chiếc bánh hỏng kia đành phải "hy sinh" bằng cách vào bụng cô.
Đến 5 giờ chiều, Bạch Dư kiểm tra lại nguyên liệu, chắc chắn không bỏ sót thứ gì rồi lên đường đến khu ẩm thực!
Vừa đến nơi, cô thấy Vương Nam Nam và vài người bạn đã có mặt trước quầy hàng, đang trò chuyện cùng Lý Phương. Thấy cô đến, họ lập tức đứng dậy giúp đỡ.
"Chủ quán Tiểu Bạch, nghe nói cô sắp ra món mới, bọn tôi đã đến từ 4 giờ đấy!" Vương Nam Nam cười tít mắt.
"Được, vậy thì phần đầu tiên sẽ dành cho cô."
Bạch Dư cảm thấy những sinh viên đại học này rất dễ thương, chân thành và có ý thức, tốt hơn một số người nào đó nhiều.