Mở Tiệm Cơm Ở Bệnh Viện Chỉnh Hình

Chương 2: Bún gạo hấp thịt (2)

Ngày hôm qua, Lâm Duyệt Đường đã xuyên không đến đây, xuyên vào thân thể của nguyên chủ đã đột tử, trở thành dì nhỏ của Lâm Khanh Bảo. Sau khi tiếp nhận hết mọi thông tin, Lâm Duyệt Đường nhanh chóng quyết định từ chức, trở về quê. Nếu không, cô thật sự lo lắng cốt truyện sẽ không ngừng nghỉ mà tạo ra cho cô một kết cục đột tử vì công việc.

Nhiệt độ xung quanh tăng lên khiến Lâm Duyệt Đường, người từ nhỏ đã học nấu ăn, bừng tỉnh khỏi cơn thất thần. Cô liếc nhìn độ lửa và tình trạng hơi nước, xác định món bún gạo hấp đã chín, liền tắt bếp, rắc lên một nắm hành lá xanh mướt, rồi múc ra hai tô bún hấp nóng hổi mang ra phòng khách.

"Ối chà, món bún hấp cháu làm thơm quá đi."

Mắt bà Chiêu gần như không rời đi được. Món bún hấp này bà cũng từng làm rồi, nhưng làm ra không có được hương vị này.

Chờ đến khi tô bún hấp được đặt trước mặt mình, bà Chiêu mới phát hiện, đâu chỉ hương vị khác biệt, mà hình thức bên ngoài cũng một trời một vực.

Tô bún gạo vừa hấp chín còn bốc khói trắng nghi ngút, những lát thịt heo mỏng tang được trải đều trên mặt, bóng loáng mỡ màng, có vài lát thịt còn chảy cả nước thịt ra. Sợi bún tơi, trong veo, màu sắc hấp dẫn.

Những lát thịt nạc dăm xen lẫn chút mỡ, nhai rất ngon mà không hề bị khô. Bún gạo hấp đã thấm đẫm nước thịt ngọt ngào, hương vị thanh tao lại xen lẫn chút mùi khói đặc trưng. Hành lá rắc lên chính là điểm nhấn hoàn hảo, không chỉ làm món ăn thêm đẹp mắt mà còn làm dậy lên vị ngọt tự nhiên, khiến món bún hấp đậm đà hương tương mà ăn mãi không ngán.

"Ngon quá, ngon hơn món bà làm nhiều, không, còn ngon hơn cả mấy quán ăn bên ngoài nữa. Bún của cháu đậm đà vừa miệng, lại không quá mặn, bà cứ không tài nào gia giảm được lượng này."

Bà Chiêu vừa nói chuyện mà tay vẫn không ngừng gắp.

Lâm Duyệt Đường nói: "Lần sau bà có thể ngâm bún trước, rồi dùng tỏi phi thơm với nước tương để ướp bún, thêm chút dầu ăn nữa, hấp lên hương vị sẽ đều hơn mà không lo bị dính thành cục đâu ạ."

"Đúng đúng đúng, trước đây bà hấp bún cứ bị vón cục lại không tơi ra được, bên trong thì chẳng có vị gì cả. Lần sau bà sẽ thử làm theo cách cháu nói xem sao."

Bà Chiêu ăn một hơi hết sạch phần bún hấp còn lại, vẻ mặt vô cùng mãn nguyện.

"Bà cứ để bát đũa ở đó, để cháu rửa cho." Lâm Duyệt Đường cũng đã ăn xong, nhanh nhẹn giành lấy việc trước mặt bà Chiêu, thoăn thoắt rửa sạch hai bộ bát đũa.

Lúc này, phía ban công truyền đến một trận cãi vã ầm ĩ.

Tầng một của căn nhà là cửa hàng, chị gái của nguyên chủ đã cho một cặp vợ chồng thuê để kinh doanh quán ăn từ năm ngoái. Lúc này, ông chủ quán đang cãi nhau với một thanh niên đi xe điện ngang qua.

Người thanh niên cả người ướt sũng: "Sao các người có thể cứ thế tạt nước bẩn ra đường được?"

Ông chủ quán cũng không vừa: "Đây là cửa hàng của chúng tôi, ai bảo cậu lái xe ngang qua?"

Người thanh niên: "Này, sao anh lại ngang ngược thế? Con đường này rộng hai mét cơ mà, đều là của nhà anh cả à?"

...

Bà Chiêu lưỡng lự một chút, cuối cùng vẫn nói: "Người thuê nhà dưới lầu của cháu nhân phẩm không tốt lắm đâu. Đây không phải lần đầu tiên anh ta đổ nước bừa bãi, làm cả con đường bốc mùi hôi thối, nói với anh ta bao nhiêu lần rồi mà vẫn không nghe, hàng xóm ai cũng có ý kiến."

Lâm Duyệt Đường nhớ lại hôm qua lúc trở về có liếc qua tình trạng trong quán, quả thực rất bẩn thỉu.

Căn nhà trên lầu không cho thuê được cũng là vì mùi từ quán ăn dưới này quá nồng: "Lúc nào đó cháu sẽ nói chuyện với anh ta."

Bà Chiêu lại hỏi: "Cháu cho họ thuê bao nhiêu tiền?"

Lâm Duyệt Đường: "Một ngàn tám. Ban đầu chị cháu nói hai ngàn, anh ta bảo mấy mặt bằng khác trong thôn chỉ có một ngàn năm thôi, cuối cùng đành giảm hai trăm."

Bà Chiêu kêu "ái chà" một tiếng: "Con bé ngốc này, mặt bằng của các cháu rộng, lại còn ở cuối thôn, ngay mặt đường lớn, đi ra ngoài là đến bệnh viện. Cháu có biết mấy cửa hàng bán thiết bị y tế với mấy quán ăn ở phía trước bệnh viện cho thuê bao nhiêu tiền không? Ít nhất cũng phải ba ngàn, cái quán đối diện thẳng cổng bệnh viện kia thì sáu ngàn một tháng, nghe nói năm nay còn định tăng giá nữa đấy."