Bánh thịt làm xong, từng cái giống đinh cửa thành, to bằng nắm tay, xếp ngay ngắn trên thớt, làm theo đơn, bánh nóng phải ăn trong 10 phút, nếu không thịt nguội, mỡ bò sẽ ngấy.
Thầy Khúc vẫn đến quầy hàng sớm, thấy hôm nay trên thớt có thêm món mới, thầy Khúc là người miền Bắc, thấy bánh thịt nhỏ chắc chắn rất quen, nghĩ một lúc, vỗ tay, chỉ vào hàng bánh nhỏ cười, "Bánh thịt Môn Đinh phải không? Đây là món ngon, nhân thịt bò?"
"Đúng, nhân thịt bò, thầy ăn thử vài cái?" Giang Bình cười chào, còn học theo lời Giang Nguyên nói hôm qua, "Trước đây Từ Hi Thái hậu cũng ăn bánh này."
"Được, tôi lấy ba cái."
Thầy Khúc tìm chỗ ngồi, Giang Bình đã bưng một bát cháo kê nóng hổi đến trước mặt ông, kê nấu cháo là loại Y Phàm dặn, đặc biệt mua trên mạng, kê Tấn Châu, kê Tấn Châu nổi tiếng khắp nơi, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.
Giang Bình nghe Y Phàm nói bánh thịt Môn Đinh phải ăn kèm cháo kê, nhân thịt bò đầy đặn chắc chắn, ăn kèm canh nội tạng cừu sẽ ngấy.
"Cháo miễn phí." Giang Bình bưng cháo lên nói với thầy Khúc, "Thầy thử xem, có gì không hợp khẩu vị thì nói, tôi lần đầu làm, không biết có hợp khẩu vị thầy không, trên bàn có dưa chua, thầy ăn bao nhiêu lấy bấy nhiêu."
Thầy Khúc múc một muỗng cháo kê nóng, đợi nguội chút uống, cháo kê nấu không loãng không đặc, không như cháo miễn phí ở căng tin trường, loãng như nước cơm, nhấp một chút, còn cảm nhận được hạt kê tan trong miệng, trên cháo có một lớp dầu kê đậm, nhìn là biết nấu từ kê tốt nhất.
Thầy Khúc cười gật đầu với Giang Bình, "Cháo nấu rất ngon."
Giang Bình cười tươi, Y Phàm nói nhỏ với bà, "Cháu đã nói dì làm được mà, dì còn không tự tin."
Nói chuyện, ba cái bánh thịt Môn Đinh nóng hổi, dầu xèo xèo đã ra lò, Giang Bình bưng bánh cho thầy Khúc, không quên dặn, "Bên trong có nước thịt, thầy cẩn thận bị bỏng."
Thầy Khúc nhớ lại, trước đây ăn bánh thịt Môn Đinh, mọi người đều nói, bánh thịt Môn Đinh nóng miệng, chảy dầu, thơm nức, nóng miệng là nói nước thịt đầy trong bánh, người không biết ăn cắn một miếng, nước thịt nóng bắn ra có thể làm bỏng miệng.
Ăn bánh này giống ăn bánh bao nước, phải mở cửa sổ trước, uống nước sau.
Ông cẩn thận gắp một cái bánh, vỏ bánh quá mỏng, có thể cảm nhận được nước thịt bên trong lắc lư, đưa lên miệng cắn một lỗ nhỏ, thổi qua lỗ nhỏ, sau đó hút nước thịt vào miệng.
Cắn một miếng lớn bánh thịt bò chắc chắn, ngoài lớp vỏ mỏng, còn lại đều là nhân thịt, chỉ thêm chút hành lá tăng hương vị, vỏ bánh vàng giòn, ăn vào là món ngon thực sự.
Trong thời tiết lạnh giá này, điều người ta cần nhất là cảm giác ấm áp này.
Khi thầy Khúc ăn cái bánh thứ hai, đoàn quân xếp hàng ở quầy hàng đã ầm ầm kéo đến, thấy hôm nay có món mới, mọi người vui mừng dậm chân, tiếng cười nói vang xa.
Thầy Hùng khoa Ngữ văn kéo thầy Khúc cảm thán, "Lần cuối chúng ta dậy sớm xếp hàng ăn sáng là khi học đại học phải không? Khi đó ở phố sau trường có một quầy bánh nướng, tào phớ 2 hào một bát, bánh nướng 2 hào một cái, ông còn nhớ không?"
Thầy Khúc cúi đầu ăn bánh, không có thời gian nhớ lại. Thầy Hùng nói một lúc, nhìn thầy Khúc ăn bánh, cũng không còn hứng nói chuyện, quay đầu hỏi Giang Bình, "Chị ơi, bánh của tôi xong chưa? Tôi không chờ được."
Giang Bình đáp ứng, bưng bánh vừa ra lò cho ông, thầy Hùng gắp một cái bánh, há miệng cắn, nóng đến kêu lên. Nóng qua đi, ông vẫn kiên trì ăn hết bánh, nước thịt thơm ngon, cảm giác nhai thịt sảng khoái, ăn kèm cháo kê đặc và dưa chua giòn, cuộc sống này, thật không đổi được với hương vị thần tiên.