Anh bưng đĩa kẹo quả táo đến nhà họ Nghiêm, để Hoàng Xuân Lan cũng thử xem món này có vị như thế nào.
Nhân tiện, anh bàn bạc với Hoàng Xuân Lan về việc mua bán cụ thể.
Để giúp lớp táo nghiền đông đặc thành công, trong quá trình làm đã phải cho thêm khá nhiều đường, khiến chi phí cao hơn cả món bánh đậu xanh.
Bánh đậu xanh còn khó bán, nói gì đến kẹo quả táo.
Nếu thực sự muốn sản xuất số lượng lớn, anh sẽ phải vào thành tìm những cửa hàng bán điểm tâm để giới thiệu sản phẩm.
Kỹ thuật làm kẹo quả táo không quá phức tạp, nhưng thời gian có trái cây tươi lại rất ngắn. Tần Kính không kỳ vọng món này sẽ mang lại nhiều bạc, nên anh cũng không lo lắng việc người khác học được cách làm.
Khi đến nhà họ Nghiêm, kẹo quả táo được mọi người trong nhà đón nhận nồng nhiệt.
Gia đình họ Nghiêm khá giả, thỉnh thoảng có thể mua một ít điểm tâm, nhưng kẹo quả táo lại khác hẳn với các loại điểm tâm truyền thống, thuộc dòng mứt quả.
Mứt quả thường có giá cao, nhà họ Nghiêm chỉ mua vào dịp Tết. Vì vậy, lúc này khi được thưởng thức kẹo quả táo, họ cảm thấy món này mới mẻ, ngon miệng, chua ngọt kí©ɧ ŧɧí©ɧ vị giác.
Nhận được lời khen từ gia đình họ Nghiêm, Tần Kính bắt đầu bàn chuyện làm ăn với Hoàng Xuân Lan.
Nhà mẹ đẻ của Hoàng Xuân Lan trồng một số cây táo quanh nhà, mỗi năm thu được khoảng một nghìn cân táo. Hiện tại, nhà họ Hoàng đã bán được hai, ba trăm cân.
Cụ thể còn bao nhiêu, Hoàng Xuân Lan phải về hỏi lại.
Đây là một vụ làm ăn có thể mang lại vài lạng bạc, nên Hoàng Xuân Lan lập tức quyết định về nhà mẹ đẻ. Nhà mẹ cô nằm ở phía bắc huyện, cần phải băng qua huyện lỵ. Nếu đi ngay bây giờ, trước khi trời tối là có thể đến nơi.
Tần Kính từ nhà họ Nghiêm trở về, gói một ít kẹo quả táo bằng vải bố sạch, rồi đi vào huyện lỵ.
Trong huyện có ba cửa hàng bán điểm tâm, nhưng anh đến cửa hàng đường mà mình hay ghé. Cửa hàng này chủ yếu bán đường mía và mạch nha, kèm theo một số loại mứt quả. Chủ tiệm họ Ngưu, trông có vẻ thân thiện.
Mứt quả trong cửa hàng chủ yếu là loại sấy khô, đơn giản như táo khô, mơ khô, mận khô, rất ít loại. Kẹo quả táo thuộc dòng mềm dẻo, nên là một sản phẩm mới lạ đối với tiệm của Ngưu chưởng quầy.
Khi Tần Kính bước vào, Ngưu chưởng quầy nhìn thấy anh, liền cười:
“Xem ra việc làm ăn của cậu Tần không tệ, mới mua đường mấy hôm trước mà giờ đã dùng hết rồi sao?”
Tần Kính mỉm cười lắc đầu:
“Chưởng quầy, lần này tôi đến không phải để mua đường, mà là muốn bàn với ngài một vụ làm ăn.”
“Làm ăn? Vụ gì vậy?” Ngưu chưởng quầy tò mò.
“Ngài nếm thử cái này trước.” Tần Kính lấy kẹo quả táo trong gùi ra đưa tới.
Ngưu chưởng quầy nhận lấy, trước tiên cẩn thận quan sát trong tay, sau đó mới đưa vào miệng nếm thử.
Nhai kỹ một lúc, ông ta cười nhìn Tần Kính:
“Cậu Tần, món này gọi là gì vậy?”
“Kẹo quả táo, làm từ táo tươi.”
Táo tươi sao?
Ngưu chưởng quầy ngạc nhiên, lại cúi đầu nhìn cuộn kẹo trong tay. Vừa nãy ông không hề nhận ra hương vị táo.
“Cậu Tần, cậu định làm ăn thế nào?”
“Tôi nghĩ rằng, tôi sẽ làm xong món này rồi mang đến tiệm của ngài. Mỗi cân, tôi chỉ lãi bốn đến năm văn tiền, còn giá bán thế nào thì hoàn toàn do ngài quyết định.”
Dù là tiệm trong huyện lỵ, nhưng bản thân anh ở quê và cung cấp thành phẩm, nên Tần Kính cố tình hạ thấp mức lợi nhuận để tránh bị từ chối.
“Ừm…” Ngưu chưởng quầy trầm ngâm một lát, định hỏi giá vốn là bao nhiêu thì lúc này, bóng người loáng qua ở cửa, có khách bước vào.
Ông nhìn ra cửa, sau đó mỉm cười:
“Cậu Cốc, cậu đến rồi. Hôm nay mua gì thế?”
Tần Kính cũng quay đầu nhìn, khi nhận ra người đến, anh cũng mỉm cười, đúng là trùng hợp.
“Tần Kính, cậu cũng đến mua đồ à?” Cốc Nam xách chiếc xe đẩy nhỏ bước vào, thấy Tần Kính thì có vẻ tò mò.
“Ồ, cậu Cốc, cậu quen cậu Tần sao?” Ngưu chưởng quầy ngạc nhiên hỏi.